Browsing Материалы 15-го Международного научного семинара by Author "Заболотец, А. А."
Now showing items 1-2 of 2
-
Использование мембранных фильтровальных перегородок при разделении гранул нативного крахмала по размеру
Заболотец, А. А.; Ермаков, А. И.; Литвяк, В. В. (Право и экономика, 2019)Предложено усовершенствовать технологический процесс получения нативного картофельного крахмала путем фильтрования крахмальной суспензии с целью разделения частиц крахмала по размерам на фракции. Рассмотрена классификация фильтров. Выявлено, что мембранное фильтрование является предпочтительным методом разделения гранул нативного картофельного крахмала по размерам на фракции. ...2019-02-01 -
Сравнительный анализ мембранных аппаратов пищевой промышленности
Заболотец, А. А.; Ермаков, А. И.; Литвяк, В. В. (Право и экономика, 2019)Приведены основные характеристики (свойства) крахмала в зависимости от размера крахмальных гранул и их формы. Предложено проводить более глубокую переработку растительного крахмалосодержащего сырья, дополнительно добавив в технологическую схему получения нативного крахмала технологическую стадию разделения крахмальных гранул на фракции по размеру с использованием мембранных ...2019-02-01