Browsing Материалы семинара по статьям by Author "Литвяк, В. В."

Now showing items 1-2 of 2

    • Использование мембранных фильтровальных перегородок при разделении гранул нативного крахмала по размеру 

      Заболотец, А. А.; Ермаков, А. И.; Литвяк, В. В. (Право и экономика, 2019)
      Предложено усовершенствовать технологический процесс получения нативного картофельного крахмала путем фильтрования крахмальной суспензии с целью разделения частиц крахмала по размерам на фракции. Рассмотрена классификация фильтров. Выявлено, что мембранное фильтрование является предпочтительным методом разделения гранул нативного картофельного крахмала по размерам на фракции. ...
      2019-02-01

    • Сравнительный анализ мембранных аппаратов пищевой промышленности 

      Заболотец, А. А.; Ермаков, А. И.; Литвяк, В. В. (Право и экономика, 2019)
      Приведены основные характеристики (свойства) крахмала в зависимости от размера крахмальных гранул и их формы. Предложено проводить более глубокую переработку растительного крахмалосодержащего сырья, дополнительно добавив в технологическую схему получения нативного крахмала технологическую стадию разделения крахмальных гранул на фракции по размеру с использованием мембранных ...
      2019-02-01