Экологические аспекты водопотребления и водоотведения на предприятиях хлебопекарной промышленности
Bibliographic entry
Светлова, Я. С. Экологические аспекты водопотребления и водоотведения на предприятиях хлебопекарной промышленности / Я. С. Светлова ; науч. рук. И. В. Скуратович // Инженерная экология : сборник материалов студенческой научно-технической конференции, 28–29 апреля 2026 г. / Белорусский национальный технический университет, Факультет горного дела и инженерной экологии ; редкол.: А. А. Кологривко, А. А. Цыганова, А. А. Хрипович, Н. Ю. Макаревич ; сост.: А. А. Хрипович, Н. Ю. Макаревич. – Минск : БНТУ, 2026. – С. 401-405.
Abstract
В данной статье дана краткая характеристика водопотребления и водоотведения предприятий хлебопекарной промышленности на примере хлебозавода «Автомат». Рассматриваются процессы, в ходе которых используется вода, и образуются сточные воды. Предлагается внедрение автоматизированной СИП-мойки, что подтверждается результатами бенчмаркинга с европейскими показателями.