Температурная толерантность и бродильная активность лактозосбраживающих дрожжей
| dc.contributor.advisor | Водчиц, Н. В. | ru |
| dc.contributor.advisor | Сидоренко, А. В. | ru |
| dc.contributor.author | Соловей, В. В. | ru |
| dc.coverage.spatial | Минск | ru |
| dc.date.accessioned | 2026-06-25T07:06:26Z | |
| dc.date.available | 2026-06-25T07:06:26Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.identifier.citation | Соловей, В. В. Температурная толерантность и бродильная активность лактозосбраживающих дрожжей / В. В. Соловей ; науч. рук. Н. В. Водчиц, А. В. Сидоренко // Инженерная экология : сборник материалов студенческой научно-технической конференции, 28–29 апреля 2026 г. / Белорусский национальный технический университет, Факультет горного дела и инженерной экологии ; редкол.: А. А. Кологривко, А. А. Цыганова, А. А. Хрипович, Н. Ю. Макаревич ; сост.: А. А. Хрипович, Н. Ю. Макаревич. – Минск : БНТУ, 2026. – С. 434-436. | ru |
| dc.identifier.uri | https://rep.bntu.by/handle/data/167874 | |
| dc.description.abstract | В статье представлены результаты сравнительного анализа температурной толерантности и бродильной активности пяти штаммов лактозосбраживающих дрожжей родов Kluyveromyces и Debaryomyces при культивировании на среде на основе пермеата молочной сыворотки в аэрируемых и статических условиях. | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | БНТУ | ru |
| dc.title | Температурная толерантность и бродильная активность лактозосбраживающих дрожжей | ru |
| dc.type | Working Paper | ru |
