В статье рассматриваются ключевые аспекты управления цепочками поставок в пищевой промышленности, где высокая сложность процессов и строгость требований к качеству продукции требуют особого подхода к организации логистики. Описаны основные этапы цепочки поставок, включая управление закупками, запасами, логистикой и контроль качества. Особое внимание уделено внедрению современных ...