В статье предлагается комплексное решение проблемы микроэлементного нормирования с помощью видеонаблюдения и нейронной сети. Подробно рассмотрены этапы микроэлементного нормирования и предложены решения для снижения трудоемкости данного процесса. Предложена новая область применения нейронных сетей в экономической сфере деятельности.