Browsing Материалы конференции по статьям by Author "Данилов, В. А."
Now showing items 1-1 of 1
-
Основные направления технологий молекулярной кулинарии
Данилов, В. А. (БНТУ, 2014)Данилов, В. А. Основные направления технологий молекулярной кулинарии / В. А. Данилов // Современные технологии и образование: проблемы, идеи, перспективы : материалы Международной научно-практической конференции (27‒28 ноября 2014 года). В 2 ч. Ч. 2 / ред. колл.: Б. М. Хрусталев [и др.]. – Минск : БНТУ, 2014. – С. 34 - 38.2015-01-16