С использованием математической модели процессов тепло-и массопереноса исследуется развитие конвективной загрязнённой воздушной струи, формируемой над поверхностью протяжённой нагретой плиты. Приводятся результаты численного моделирования, выполненного с целью поиска способа исключить выход загрязняющих веществ за пределы вытяжного зонта при наличии бокового потока воздуха.