Применение многопараметрического анализа широкополосных спектров пропускания для идентификации вин с географическим наименованием происхождения
Loading...
Files
item.page.doi
item.page.other-contributor
item.page.advisors
item.page.editors
Date
Publisher
item.page.issn
item.page.isbn
item.page.depon
item.page.diss
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
item.page.title-alternative
Application of multivariate analysis of transmission spectra to identify wines with protected geographical indication (IGP)
Abstract
Проведено моделирование физико-химических характеристик молодых некупажированных сортовых молдавских вин урожая 2014 г. с помощью проекции на латентные структуры спектров пропускания в диапазоне 220–2500 нм. Достигнутая погрешность регрессионного определения параметров является приемлемой для целей практического применения (от 5 % для спиртуозности до 30 % для содержания винной кислоты в красных винах). Показана возможность решения задачи подтверждения общности географического наименования вин (IGP – Indication Géographique Protégée) с помощью проведения многопараметрического анализа широкополосных спектров пропускания.
item.page.description-other
Description
Citation
Применение многопараметрического анализа широкополосных спектров пропускания для идентификации вин с географическим
наименованием происхождения = Application of multivariate analysis of transmission spectra to identify wines with protected geographical indication (IGP) / М. А. Ходасевич, и др. // Приборы и методы измерений : научно-технический журнал. – 2016. – Т. 7, № 1. – С. 104 - 113.