Now showing items 1-1 of 1

  • Improving the technology of cooked sausages using protein-mineral-hydrocarbon additive 

    Lyudmyla Peshuk; Oleg Halenko (БНТУ, 2018)
    Peshuk, Lyudmyla Improving the technology of cooked sausages using protein-mineral-hydrocarbon additive / Lyudmyla Peshuk, Oleg Halenko // Наука – образованию, производству, экономике : материалы 16-й Международной научно-технической конференции. - Минск : БНТУ, 2018. - Т. 3. - С. 283.
    2019-09-23